Social Recruiting in der Gastronomie
22.09.2026 · Social Media Recruiting Strategie · 8 min Lesezeit
Stefan Westermann, Geschäftsführer
Social Recruiting in der Gastronomie ist bezahlte Ansprache von Küche, Service und Housekeeping im Feed, mit einer Bewerbung, die in unter einer Minute fertig ist. Wer drei Tage auf eine Rückmeldung wartet, hat die Person verloren. Das Angebot für Restaurants und Hotels steht unter Gastronomie und Hotellerie.
Der Markt ist schnell und wechselfreudig. Köche und Servicekräfte vergleichen Schicht, Stundensatz und Trinkgeld, nicht das Leitbild auf der Karriereseite. Sie sehen die Anzeige nach dem Dienst. Ein Portal mit Lebenslaufpflicht erreichen sie dabei selten.
Warum in der Gastronomie die Rückmeldung entscheidet
Eine passende Bewerbung am Dienstagabend ist am Donnerstag oft schon woanders im Gespräch. Deshalb legen wir die interne Antwort auf 24 Stunden fest, bevor die Anzeige live geht. Fehlt im Haus jemand, der zurückruft, ist die Kampagne messbar und die Stelle trotzdem offen.
Die Methode selbst ist Social Recruiting: Targeting, Creative, kurzer Funnel, Steuerung auf Bewerbungen. Nicht der organische Post, den die Stammgäste liken. Die Leistungsseite ist Social Media Recruiting.
Dienstplan, Geld und die echte Küche
Was trägt: geregelte freie Tage und kein Teildienst ohne Ausgleich. Stundensatz, Zuschläge und die Trinkgeldregelung offen benannt. In der Küche Konzept, Frischeanteil und Teamgröße. Perspektive zum Chef de Partie oder zur Schichtleitung, wenn das im Haus vorkommt.
Was nicht trägt: „Leidenschaft für Gastgeber“, ein Stockfoto einer fremden Küche, ein Gehalt, das erst beim Probearbeiten fällt. Wer Trinkgeld verspricht und es im Team anders handhabt, merkt das die Zielgruppe schneller als die Anzeige korrigiert werden kann.
Instagram zeigt die Küche, Facebook die Region
Instagram trägt Küche und Service, weil sich der Alltag zeigen lässt: Pass, Theke, Housekeeping, das Team nach dem Service. Facebook ergänzt regional, vor allem für Leute, die nicht mehr hauptsächlich auf Instagram sind. Die Ausspielung bleibt im Pendelradius um das Haus.
TikTok ergänzt den Nachwuchs. Ohne echte Clips aus dem Betrieb wirkt ein Imagefilm dort falsch. 15 bis 30 Sekunden mit den eigenen Leuten reichen als Format. TikTok liegt außerhalb der Meta-Staffel ab 960 €. Den Preis kalkulieren wir je Vakanz. Details stehen unter TikTok Recruiting.
Drei Fragen, dann das Telefon
Kontaktdaten und drei Filter: Rolle, Erfahrung oder Quereinstieg, frühester Start. Kein Anschreiben, kein PDF, kein Konto auf einer Karriereseite. Die Entscheidungen vor dem Budget stehen in der Strategie und Checkliste. Den Ablauf einer Kampagne beschreibt Ablauf einer Kampagne.
Vor der Saison starten, je Haus getrennt
Saisonbetriebe starten die Kampagne, bevor die ersten Dienste fehlen, und pausieren sie danach. Abgerechnet wird je laufende Kampagne. Mehrere Häuser bekommen je Standort einen eigenen Radius. Eine gemeinsame Anzeige für drei Städte schickt Bewerbungen an das falsche Haus.
Aushilfe und Festanstellung sind zwei Ansprachen. Wer beides in einen Text packt, zieht die falschen Gespräche. Die Zielgruppen im Social Recruiting erklären, warum eine Rolle eine Kampagne braucht.
Küche, Service und Housekeeping nicht vermischen
Die Küche entscheidet über Konzept und Teamgröße. Der Service entscheidet über Trinkgeld und darüber, ob der Dienstplan freie Tage wirklich frei lässt. Housekeeping entscheidet über Schichtbeginn, körperliche Belastung und ob die Stelle in Teilzeit tragbar ist. Drei Creatives, drei Radien um dasselbe Haus, wenn alle drei Rollen offen sind. Ein Foto vom gedeckten Tisch besetzt keine Housekeeping-Schicht.
Eltern und Partner sehen viele dieser Anzeigen mit, vor allem auf Facebook. Ein Satz zu freien Tagen und zum Weg nach dem Spätdienst nimmt Einwände vorweg, die am nächsten Morgen am Frühstückstisch entstehen. Betriebe, die nur die Speisekarte zeigen, wundern sich später über Zusagen, die nicht zum Probearbeiten erscheinen.
Was eine Kampagne in der Gastronomie kostet
Bei uns kostet eine Meta-Kampagne 960 €, Mediabudget inklusive, Laufzeit 30 Tage. Drei Kampagnen in einem Auftrag: 820 € je Kampagne, fünf: 740 €. Alle Preise netto, keine Erfolgsprovision. LinkedIn, TikTok, Employer Branding und Active Sourcing liegen außerhalb dieser Staffel und werden einzeln kalkuliert. Die Übersicht steht auf der Preisseite und unter Kosten für Social Recruiting. Pauschale Versprechen, eine Stelle sei in drei Tagen voll, halten wir nicht.
Die Branchenseite Gastronomie und Hotellerie fasst Zielgruppe, Kanäle und Preis für den Start zusammen. Ob Ihr Haus das Modell trägt, prüfen wir in 25 Minuten. Termin für das Erstgespräch buchen.
Häufig gestellte Fragen
Wie kurz muss die Bewerbung sein?
Kontaktdaten und drei Filterfragen. Alles darüber kostet Bewerbungen, weil die Zielgruppe das Formular auf dem Handy nach der Schicht ausfüllt.
Funktioniert das saisonal?
Ja. Wir starten die Kampagne vor der Saison und pausieren sie danach. Abgerechnet wird je laufende Kampagne, nicht als Jahrespauschale.
Auch für mehrere Häuser?
Ja, je Standort getrennt ausgesteuert. Ein Radius über alle Häuser zugleich schickt Bewerbungen an den falschen Ort.
Wie viele Bewerbungen bringt Ihr Budget in der Gastronomie?
In 25 Minuten sehen Sie, ob Meta für Ihre Vakanz trägt – unverbindlich.